NOSSA HISTÓRIA
FAMÍLIA
Há uma profunda inspiração por trás do projeto da Epifania Vinhos Finos. A palavra Epifania, por si só, representa um sentimento de compreensão repentina da essência de algo, de maneira inspiradora e iluminadora.
Acreditamos que este foi o sentimento que os mentores da marca, os somelliers Rafael Müller e Alana Motta, tiveram quando finalmente perceberam qual a verdadeira essência de um bom vinho. Não só da bebida em si, mas da experiência subjetiva e emocionante que envolve a todos que degustam um bom vinho.
A ESSÊNCIA DA EPIFANIA
Ao traduzir esta ideia para o mundo do vinho, buscou-se entender o que realmente gostaríamos de apresentar para todos. Compreendemos que cada vinho é único, cada garrafa especial e cada gole uma surpresa. A arte de degustar é, com certeza, um eterno desvendar de novos mistérios. Seja um vinho jovem ou um vinho de guarda, o ar de novidade nunca se desfaz. Por isso mesmo, acreditamos que a eterna jovialidade do vinho é um dos principais elementos que devem ser devidamente preservados.
Outro elemento tão importante quanto a jovialidade é a delicadeza e elegância que se apresenta em cada gole. Um vinho de personalidade como os elaborados pela Epifania se destaca especialmente pelo cuidado e carinho que é dado a cada garrafa antes que ela chegue às mãos do apreciador.
NOSSOS VINHOS
Em nossos vinhos, focamos em castas de origem francesa como o Merlot, Tannat, Pinot Noir e Cabernet Franc. Estas uvas, tanto na França quanto no Brasil, apresentam uma delicadeza única tanto no nariz quanto em boca, com corpo equilibrado e aroma bastante frutado. Assim como na França, os vinhos da Epifania elaborados no Brasil seguem a essência de terem um carvalho bem integrado para não ofuscar o potencial da uva.
Quanto aos espumantes, gostamos da ideia de elaborar produtos diferenciados em relação ao que se encontra em grande escala no mercado. Acreditamos no potencial do espumante como bebida para o dia a dia, e por isto investimos em algo que consideramos equilibrado e refrescante para o paladar do apreciador de vinhos.